Ebersgöns

Herzlich Willkommen am Point of Kneipp auf der Butzbacher Kneipp-Route.

Hier finden Sie Schätze, die einem Bauerngarten früherer Zeiten entstammen könnten.

Wann haben Sie zuletzt eine Kornblume gesehen? Heute steht sie unter Naturschutz und wird für Teemischungen angebaut. Sie verleiht ihnen eine leuchtend goldgelbe Farbe.

Die Käsepappel hat einen Teil ihres Namens von den Früchten, die einem Käse ähneln sollen. Aus den schleimhaltigen Blättern hat man „Pappel“ oder „Pappe“, einen essbaren Brei bereitet. Beim ersten Kratzen im Hals kann man eine frische oder getrocknete Malvenblüte im Mund weich werden lassen. Probieren Sie es mal aus.

Färbepflanzen waren in jedem Bauerngarten zu finden. Blaue, rote und gelbe Farbtöne erzielte man mit Färberkrapp, Färberdistel und Färberwaid. Nehmen Sie sich mal ein Blatt oder eine Blüte: Gelingt es Ihnen, eine Farbe hervorzuzaubern?

Die Früchte der Färberdistel liefern das hochwertige Distelöl. Genießen Sie es am besten kalt gepresst, wie die Bauersleute früher!

Im Juli erscheinen die Blüten der verschiedenen Goldruten-Arten. Zur Durchspülung bei Blasenentzündung, bei Blasen- und Nierengrieß eignen sich Tees - und zusätzlich viel trinken.

Wie die Goldrute lockt auch der Muskateller-Salbei Insekten an. Zwischen die Reihen gepflanzt soll das würzige Aroma dieser Salbei-Art Wein und andere Feldfrüchte verfeinern. Das ätherische Öl wird in kühlenden Gesichtssprays und Parfums eingesetzt.

Worauf wartet wohl die Wegwarte? Sie wartet auf den Sonnenaufgang, damit sich ihre Blütenstände entfalten können. Verwandte sind die Endivie und der Chicorée. Aus den Wurzeln der Wegwarte wurde und wird Zichorienkaffee gemacht. Ziemlich lecker. Vielleicht bekommen Sie einen bei Ihrer nächsten Rast!

Viel Genuss wünscht Ihnen das Sebastian-Kneipp-Team in Butzbach